菏泽市牡丹区云林竹荪鹅火锅店 云林竹荪鹅总店坐落在美丽富饶的牡丹之乡菏泽市。云林竹荪鹅火锅汤鲜，肉香，竹荪清脆滑嫩。云林竹荪鹅配方料加入枸杞，大枣，桂圆等多种药食同源的名贵中草药，所以云林竹荪鹅不但美容养颜，暖胃生津，而且绿色，时尚，滋补，养生。 鹅，俗名家雁，‘禽八珍’之一，以青草蔬菜为食，实属天然绿色食品，我国历代均有名馔传世，周代有鹅羹，北魏有捣炙，唐代有浑羊殁忽，元代有云林鹅等。鹅肉营养丰富，高蛋白低脂肪，本草纲目记载：“鹅肉味甘，性平，无毒，利五脏，解五脏热，止消渴。”随息居饮食谱载：“鹅肉可补虚益气，暖胃生津”。 竹荪，草八珍之一，俗名竹参，竹笙，山珍之花，是寄生在苦竹根部的一种隐花菌类。被人们称为‘菌中皇后’。竹荪形态优美，香味浓郁，营养丰富，清脆滑嫩，滋味鲜美。历史上是宫廷贡品，近代是国宴名菜。1972年2月21日，周恩来总理在北京人民大会堂用竹荪芙蓉汤款待美国总统尼克松，竹荪因此而驰名世界。
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